褥瘡（床ずれ）治癒のための栄養

カロリー

充分なカロリーがないと細胞増殖や蛋白合成ができません。
カロリーをとりましょう！

蛋白質
アミノ酸

創傷部での細胞増殖や蛋白合成には、材料としてアミノ酸（蛋白質）が必要です。カロリーが充分摂れていても、アミノ酸が不足していると蛋白合成はできません。

ビタミン

ビタミンCはコラーゲンを作るときに消費されます。
そのほかの蛋白質合成にも必須の栄養素です。

微量元素

鉄　・・・酸素を運ぶためのヘモグロビンの重要な構成成分です。

亜鉛・・・蛋白質合成に必要な微量元素で肉芽組織の形成に必要です。

銅　・・・蛋白質合成に利用させる微量元素で肉芽組織の形成に必要です。

床ずれ治療に必要な栄養素が含まれる食品

「床ずれ」「褥創（じょくそう）」という言葉をご存知ですか？そのメカニズムやケアの方法などを紹介します。

加齢に伴い「こまめに水分補給するように」と言われますが、なぜでしょうか？水分補給に適した飲料や水分補給の注意点を紹介します。

水や食べ物が飲み込みにくくなり、お困りの方にさまざまなアドバイスを。
（監修：浜松市リハビリテーション病院院長・藤島一郎先生）